Gärna smör och ost, men helst inget bröd.
Annika Dahlqvist rekommenderade under flera år sina patienter med diabetes typ 2 och övervikt att hålla sig till kolhydratfattig kost.
En kosthållning med mycket högre andel fett och protein än vad gällande riktlinjer föreskriver.

Sade upp sig

På grund av sina kostråd fick Annika Dahlqvist i oktober i fjol en skarp tillsägelse av sin arbetsgivare. Hon uppmanades att omedelbart upphöra med sin rådgivning eftersom den stred mot gällande riktlinjer.
Hon anmäldes också till Socialstyrelsen av två dietister.
Den omfattande kritiken ledde till att Annika Dahlqvist sade upp sig från sin arbetsplats.

Ingen studie

Nu har Socialstyrelsen granskat forskningen på området.
Slutsatsen kan sammanfattas med att Annika Dahlqvists behandling inte alls går på tvärs med vad som är vetenskapligt visat.
Ingen välgjord studie har hittills kunnat visa att det är farligt för diabetiker att dra ned på kolhydraterna och äta mer fett och protein i stället.

"Modigt gjort"

Annika Dahlqvist blev omtumlad när beskedet kom att Socialstyrelsen kör över sina egna riktlinjer.
- Jag blev förundrad och jag blev glad, jag trodde inte att de skulle backa. Men de har bitit huvudet av skammen och rakt ut sagt att de hade fel. Det är modigt gjort, säger Annika Dahlqvist.

Våga äta fett

Frågan om man som överviktig ska välja att dra ned på smöret eller brödet är fortfarande olöst. Men en tolkning av Socialstyrelsens beslut är att det åtminstone kan anses ofarligt att pröva sig fram.
- Jag hoppas att det betyder att svenskarna vågar äta fett. Det animaliska fettet är inte farligt, det är nyttigt. Det är kolhydraterna som är farliga i för hög mängd, säger Annika Dahlqvist.